在恩施炒什么菜都是可以用輩輩種糟辣椒，可以炒很多花樣的菜
糟辣椒，又叫糟辣子、酸辣椒、砍海椒，是恩施特色的一道美食。 糟辣椒色澤鮮紅，微酸微辣并兼具香、鮮、嫩、脆的風(fēng)味特點(diǎn)，老少皆宜，是恩施人家居必備的下飯菜、調(diào)味品。糟辣椒水還是制作酸蘿卜、腌制折耳根、涼拌菜的基料。
02月14日 更新
恩施臘肉怎么做好吃？怎么搭配好吃
臘肉是一種很受歡迎的腌制食物，一開始主要是在四川、湖南、廣東等地流傳，在不同的地區(qū)有不同的做法，目前在北方臘肉也非常受歡迎，南方的臘肉一般是以豬肉為主，北方的臘肉主要是以牛肉為主，但是都有一個(gè)特點(diǎn)，那就是味道香醇。
02月09日 更新